Uma paisagem formada por um bioma exclusivamente brasileiro, a caatinga, é cenário de um dos roteiros do Projeto Talentos do Brasil Rural, criado para fortalecer a relação entre a agricultura da familiar e o turismo. O Sítio Santa Izabel, a dois quilômetros do município de Currais Novos, revela um pouco da cultura e da produção do sertão potiguar.
Além de apreciar a gastronomia tradicional, o turista visita uma região com serras, rios, açudes e sítios arqueológicos. A ideia do Sítio Santa Izabel com o Seridó Rural é proporcionar ao visitante uma boa conversa com os proprietários, junto a uma mesa farta de alimentos típicos da região. A iniciativa é resultado de uma parceria entre os ministérios do Desenvolvimento Agrário (MDA), do Turismo (MTur) e o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae).
Os agricultores familiares Francisco Alves Sobrinho e Maria Aparecida de Souza, ambos de 47 anos, abriram a propriedade há pouco mais de um ano para que os turistas experimentassem o sabor das comidas produzidas no sítio. “A gente faz um café com prosa. O visitante vai provar pamonha, canjica, cuscuz com ovos e tudo mais o que é produzido por nós: mamão, melancia, queijo coalho e pão com manteiga”, explica Maria Aparecida.
