OMS atualiza recomendação para ingestão de sal e potássio

consumo-ideal-de-salUma pesquisa divulgada ontem em primeira mão pelo Diário da Saúde mostrou que os cientistas agora compreendem um pouco mais o que acontece com o sal no corpo humano.

Logo a seguir, sem alegar conexão com a pesquisa, a Organização Mundial da Saúde (OMS) emitiu uma nota alterando as orientações para a ingestão de sal e potássio por adultos e crianças.

Segundo as novas orientações, os adultos devem consumir menos de 2.000 miligramas (mg) de sódio – equivalente a 5 gramas de sal de cozinha -, e pelo menos 3.510 mg de potássio por dia.

Atualmente, segundo a OMS, a maioria das pessoas consome muito sódio e pouco potássio.

Uma pessoa com níveis de sódio elevados ou com baixos níveis de potássio tem uma maior probabilidade de aumento da pressão arterial – hipertensão -, que por sua vez aumenta o risco de doenças cardíacas e acidente vascular cerebral.

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