Enquanto o tomate ganhou as capas das revistas e jornais brasileiros, justamente como um símbolo da inflação, lá na Espanha serve de brinquedo. Isso mesmo: A Tomatina é uma das festas mais conhecidas internacionalmente, realizada na Espanha (apenas atrás da festa de São Firmino).
É celebrada na cidade de Buñol, em Valência, na última quarta-feira de agosto e consiste no arremesso de tomates entre os participantes. Sabe-se que a tradição nasceu em 1944, mas não se sabe ao certo como surgiu a festa.
São muitas as teorias da origem da festa: uma luta de comida entre amigos, uma “guerra” entre jovens, um ataque com tomates de espectadores a um desfile carnavalesco, uma partida a um mau músico, o desfecho de um acidente com um caminhão que transportava tomates ou (a mais popular entre os espanhóis), os habitantes da aldeia que atacaram o autarca com tomates durante uma festa.