“Vivemos num ambiente obesogênico (responsável por contribuir no ganho de peso sem que o indivíduo tenha consciência de que está engordando) e isto se dá em grande parte porque o custo dos alimentos saudáveis é mais elevado, em geral, do que o dos menos saudáveis”, explica Elaine Gomes Fiore, professora do curso de Nutrição da Universidade UNG.
Acrescentou que o problema pode ir além da má alimentação, como também pode estar ligado às questões financeiras. “Várias medidas deverão ser implementadas para que tenhamos um panorama nutricional mais encorajador, que perpassam ainda pela questão econômica”.
