Projeto Doceiras do RN leva culinária regional à 20ª FIART

doceiras

O Solidariedade Mulher no Rio Grande do Norte, dirigido pela secretaria da Mulher do Partido Solidariedade, lançou o projeto “Doceiras do RN”, com o qual criou um mecanismo de fomento econômico para microempreendedoras que se dedicam à produção de doces nas várias regiões do Estado.

O Projeto Doceiras do RN já está em andamento. A secretaria da Mulher do Partido Solidariedade, dirigida no território potiguar pela advogada Luciana Bezerra, fez treinamento das doceiras, definiu uma agenda com cursos de capacitação e exposição final do resultado dos produtos, que está ocorrendo neste momento durante a 20ª FIART (Feira do Artesanato Potiguar), no Centro de Convenções de Natal.

A base do projeto é dar orientação e condições técnicas para que as doceiras artesanais realizem seu trabalho de forma que o produto tenha as condições de aceitação pelo mercado formal: manejo com padrão sanitário adequado, embalagem, cálculo de valor de venda e canais de comercialização.

 

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